Vytis Jankauskas gime 1968m. rugsejo 23d. Vilniuje. Nuo mažens jaute polinki sportui ir menui. Apie 1984-85 metus budamas paaugliu susidomejo i Lietuva atkeliavusiu breiko šokiu. Šis šokis ji sužavejo savo judesio ekspresija bei galimybe jame suderinti iš pažiuros lyg ir prieštaringus polius: fizine kultura ir menine raiška. Per trumpa laika su grupe bendraminciu tapo viena geriausiu Lietuvos breiko grupiu, kurios šokio kompozicijas galima buvo pamatyti Vilniaus naktiniu klubu programose. Tai buvo choreografo pirmoji pažintis su profesionalia scena. Šios veiklos kulminacija - pirma vieta užimta Taline 1987 m. vykusiame tuometines Sovietu Sajungos breiko cempionate.

Grižes po tarnybos armijoje, 1991 m. Vytis Jankauskas ikure šokio trupe „Trys iš Vilniaus“. Trupe remdamasi breiko technika jau bande spresti rimtesnius estetinius uždavinius. Laužydama šio šokio nusistovejusias konvencijas bande išreikšti trapu vyro jausmu pasauli. Šiai trupei sukurta kompozicija „Triptikas“ sulauke didelio susidomejimo Lietuvoje ir užsienyje.
Nuo 1994 metu dalyvavimas Royston Maldoom (Didžioji Britanija), Frederic Lescure (Prancuzija) šokio projektuose, Šiaures šaliu jaunuju choreografu kurybinese dirbtuvese, “Im Puls Tanz’99” (Viena, Austrija) edukacineje programoje bei daugelio kitu choreografu ir pedagogu pamokose Lietuvoje, Estijoje, Lenkijoje suteike Vyciui Jankauskui galimybe susipažinti su Amerikos modernaus šokio ir Vakaru Europos šokio teatro patirtimi.

1995 metais Lietuvos vaiku ir jaunimo centre Vytis Jankauskas ikure šiuolaikinio šokio studija, kurioje ir šiandien desto šoki bei kuria choreografija. Nepamiršus pirmosios judesio patirties, bei absorbavus naujas šokio technikas, choreografo raiška igavo savita stiliu. Šokio spektakliuose „Lašai i šulini“ (1998m.), „Viduramžiu bernelio dainos“ (2000m.), „Atsižadejimas“ (2001m.), „Užkasti vaivorykšte“ (2002m.), „Nuskendes slenis“ (2003m.) choreografas bando rasti pusiausvyra tarp formos naujumo ir to, kas jaudina, džiugina žiurova.